Первые дни декабря принесут в Европу предпраздничную суету, разноцветные огни и шумное веселье традиционных рождественских ярмарок. Одна из самых очаровательных и красочных из них начнется первого декабря в Кракове. Польша является очень традиционной католической страной и потому, рождественская ярмарка – это одно из самых притягательных событий в Кракове в преддверии Рождества. Традиционные для краковские рождественские украшения сделанные вручную, радостная суета предстоящего торжества и рождественские гимны заполняют Главную Рыночную площадь Кракова что бы дарить жителям и гостям польской культурной столицы ощущение праздника.
По мере приближения праздника Главная Рыночная площадь все теснее заполняется лотками и киосками в которых можно найти и образцы традиционных местных ремесел, а также разнообразные польские деликатесы, такие как традиционный бигос (bigos) или кровяная колбаса (kaszanka), разнообразные вариации жареного мяса или печеного картофеля. И, разумеется, в канун Рождества невозможно обойтись без традиционного горячего вина – гжанец (grzaniec), которое согревает в мороз и дарит веселье в праздник.
Помимо традиционных для всей Европы рождественских развлечений в Кракове существует особая традиция создания миниатюрных исторических зданий Кракова, сцен из истории и легенд города и, разумеется, сцен Рождества – Шопки Краковске (Szopki Krakowskie). Уникальные красочные фигурки-шопки становятся звездами ярмарки и демонстрируются на Рыночной плошади в первый четверг декабря (в 2009 году – 3 декабря). Позднее фигурки будут выставляться во дворце Кжиштофоры (Krzysztofory Palace) до февраля.
Самым главным днем рождественских праздников в Польше является Вигиля – традиционный католический Сочельник, когда за праздничным столом собирается вся семья, зажигаются свечи, поются рождественские гимны и разворачиваются подарки. Поэтому, если вам доведется побывать в Польше в период рождественских ярмарок, постарайтесь отведать одно из 12 традиционных для польской Вигили блюд. Среди наиболее аутентичных такие как традиционный жареный карп с соблазнительной хрустящей корочкой, роскошный заливной карп, борщ с ушками (Barszcz z uszkami) – свекольный суп (борщ) с аппетитнейшими клецками наполненными грибами; Пероги с капустой и грибами (Pierogi z kapusta i grzybami) – вареники с ароматной капустой и грибочками, и разумеется компот из душистых сухофруктов. Также обязательно стоит попробовать кутью (Kutia) – это оригинальное и очень традиционное польское блюдо из смеси пшеницы, меда, мака, изюма и разнообразных орехов.
Приятных рождественских праздников!
Фото: Маркус Ленк
Дата: 24.11.2009
Реклама
Нет комментариев