10 лучших ресторанов Центральной и Восточной Европы

В Будапеште назвали 10 лучших ресторанов в странах Центральной и Восточной Европы. Награждение лауреатов состоялось в рамках выставки Dining Guide Food Show, которая завершилась в столице Венгрии 5 июня 2011 года.

Новая премия получила название CEEfood. Она проходила в Будапеште впервые, однако уже сейчас обещает стать полноценным и популярным событием.

Участие в конкурсе приняли рестораны таких стран, как Словакия, Венгрия, Чехия, Болгария, Хорватия, Румыния, Польша, Сербия, Словения. Отличительной особенностью премии стало участие в ней представителей Турции.

Организаторы CEEfood позиционируют свою премию как полностью независимую. Члены жюри анонимно посещали рестораны и составляли свои представления о блюдах без чрезмерного участия владельцев заведений. Для того, чтобы номинироваться на звание лучшего ресторана по версии CEEfood заведению не обязательно обладать почтенным возрастом и призами. Главное, на чем делается упор – это качество кухни.

В итоге были выбраны десять лучших, которые будут участвовать в споре за звание ресторана Центральной и Восточной Европы №1. Организаторы не стали определять фаворитов, поэтому список приводиться в алфавитном порядке.

ресторан Camouflage, Братислава, Словакия
ресторан Chateau Visz , Berencse puszta, Венгрия
ресторан Enoteca Uno, София, Болгария;
ресторан Heritage, Бухарест, Румыния,
ресторан La Degustation Boheme Bourgeoise, Прага, Чехия
ресторан La Rotisserie, Варшава, Польша
ресторан Müzedechanga, Стамбул, Турция
ресторан Pri Lojzetu замок Земоно, Випава, Словения
ресторан Valsabbion, Пула, Хорватия
ресторан Zaplet, Белград, Сербия

Стоит отметить, что определение десяти лучших – это лишь первый этап премии. В конце года организаторы CEEfood намерены назвать единственный лучший ресторан региона.