В Чехии начинаются дегустации вин Святого Мартина

В ближайшее время винные подвалы Чехии позволят всем желающим насладится нежным вкусом и дивным ароматом молодого «Святомартиновского» вина на чешской версии праздника Божоле Нуво.

Празднование 11 ноября дня Святого Мартина является давней традицией во многих странах Европы. Одна из самых ярких легенд гласит, что будущий Святой Мартин Турский (316-397гг), будучи римским солдатом разрубил свой плащ надвое и разделил хлеб, что бы согреть и накормить нищего. В ту ночь ему приснился Иисус и поблагодарил за благородный поступок. Впоследствии Мартин оставляет военную службу и становится монахом, а позднее епископом, прославившимся помощью бедноте и любовью к простому народу. С тех пор Святой Мартин почитается как покровитель бедняков и солдат.

Так же, по одной из версий Мартин ввел церемонию крещения молодого вина, и с тех пор является защитником виноградников и виноделов. Именно в этот день по преданиям молодой виноградный сок превращается в вино. Так 11 ноября во многих европейских странах приняты пышные застолья, с «мартиновским гусем», веселой музыкой и непременной дегустацией звонкого молодого вина, а в Италии существует пословица "II nuovo vino si beve a San Martino! ("Молодое вино пьется на Святого Мартина!").

Предприимчивые чехи, решили не только следовать старой Святомартиновской традиции, но и опередить французов, создав собственную, подкрепленную христианскими истоками, версию праздника Божоле Нуво. Ежегодно лучшие дегустаторы из Национального Центра Вин выбирают лучше сорта, которые будут отмечены особой привилегией - знаком «Вино Святого Мартина». Так в этом году отобрано 64 лучших сорта молодого белого вина, 26 сортов розового и 54 сорта красного вина, которые будут удостоены чести именоваться вином Святого Мартина.

Считается, что молодые «Святомартиновские» вина, как и Божоле, сохраняют свой дивный вкус и аромат только до Рождества, поэтому традиционно дегустации вин Святого Мартина начинаются 11 ноября и завершаются к концу декабря.