Международный день огурца отпразднуют в Суздале

Оригинальный праздник, посвященный одному из самых традиционных овощей, который практически каждый день присутствует на нашем столе – Огурцу – пройдет в ближайшие выходные в Суздале.

Международный день огурца будет проходить в городе-музее, жемчужине Золотого Кольца России, Суздале  21 июля и станет одним из самых ярких и аутентичных празднований уходящего июля. Несколько десятков тысяч гостей из России и зарубежья, народные гуляния, пестрые ярмарки, ароматные угощения, выступления фольклорных коллективов – это и многое другое ожидает гостей празднования.

Следует отметить, что родиной огурца традиционно считается Индия, где его стали употреблять боле 3 000 лет назад. Предполагается, что свое название огурец получил от имени индийского князя, который согласно легенде имел 60 000 детей, создавая метафорическую связь с количеством зернышек и обилием плодов огурца.

В Европу огурцы пришли из Византии и стали одним из излюбленных лакомств. Одним из самых распространенных блюд из огурца в XYI весе была похлебка, которая готовилась на основе мяса или рыбы, огуречного рассола и пряных трав и корений – Черная уха.

Во Владимирской области и непосредственно в Суздале, огурец появился не менее 700 лет назад и прекрасно прижился, радуя своими урожаями. «Во граде Суждале по доброте земли и по приятности воздуха луку, чесноку, а наипаче огурцов преизобильно» - именно так писал в XYIII веке один из первых историков Суздаля, ключарь Рождественского собора Анания Федоров.

Нынешнее празднование международного дня огурца в Суздале пройдет в 2 раз и станет одним из самых красочных за свою историю. Гостей празднования ожидают блюда из свежих, сладких, соленых, маринованных, жареных и пареных огурцов, но и варенья из огурцов и даже огурцовая настойка!

День огурца будет проходить 21 июля в музе деревянного зодчества Суздаля.