Роскошные гостиницы в России: самые известные из них отличает давняя история и статус небожителя. Но роскошь бывает разная. У элитных российских отелей сегодня своя собственная табель о рангах. Верхние строчки в ней занимают такие мастодонты, как московский «Савой» и петербуржская «Астория», царские и величественные. Но ведь чтобы стать «Савоем» понадобится как минимум 100 лет, а ждать согласны далеко не все. Поэтому для успешного позиционирования приходится искать новые уникальные образы и концепции. Бутик-отели – вполне удачный пример из тех, что недавно появились на рынке.
Небольшой, стильный, с безупречным сервисом – пожалуй, основные критерии, которые должны присутствовать у современного бутик-отеля в России. При этом, как все понимают, оформить единый стандарт в данном сегменте пока непросто. Так, в российской «Системе классификации гостиниц и иных средств размещения» до недавнего времени класса бутик-отеля не существовало в принципе. Негласные правила всегда подразумевают вольную трактовку. Поэтому нередко оказывается, что владельцы считают достаточным соответствовать двум из трех критериев, а то и одному. Однако называться бутик-отелем и быть им – все же разные вещи.
Туристы нередко ведутся на статус «бутик-отель», который сам по себе не обязательно служит показателем качества. Да, конечно, он сообщает постояльцу о предстоящем уникальном опыте проживания. И гость радостно устремляется в своем воображении в мир элегантности и богемы. Однако нужно быть осторожным - реальность способна организовать довольно жесткую посадку. По факту можно обнаружить себя в простой крохотной гостинице, где из атрибутов эксклюзива - лишь заоблачная цена и обтянутый шелком топчанчик, который заботливо представлен в выгодном ракурсе на заглавном фото гостиничного сайта.
Бывает и по-другому: владельцы вкладываются в роскошные интерьеры, обеспечивают выгодное месторасположение, но при этом сервис… Так или иначе, шик и блеск вовсе не повод допускать необязательность администратора или грязь в уборной, даже если на дизайн пришлось серьезно потратиться.
Бутик-отели – это безупречное внимание к мелочам. Справедливости ради стоит сказать, что многие отельеры действительно стремятся создать новый стандарт для люксового проживания и последовательно претворяют задуманное в жизнь, даже несмотря на то, что оценочная стоимость строительства такого отеля может составлять 1 млн $ за номер.
Правильный дизайн, правильное расположение, правильный город – слагаемые успеха, которые обеспечивают прибыль бутик-отелю на годы. Сюда же нужно добавить и личность главного менеджера, от которого во многом зависит эффективность гостиницы. В силу отсутствия единого подхода именно чутье управляющего определяет направление развития. Его интуиция и опыт служат тем цементом, который прочно скрепляет составляющие прибыльного бизнеса.
С чего начинались бутик-отели в современной России? Скажем, если в США за точку отсчета можно взять открытие отеля The Morgans Hotel в 1980-х, то в России ею можно считать презентацию обновленного сочинского отеля «Родина», реконструированного и открытого вновь в 2006 году. Сегодня гостиница носит название RODINA Grand Hotel & SPA, здесь селятся мировые политики и кинозвезды, отель служит образцом эксклюзива в гостеприимстве. Достаточно сказать, что интерьеры его ресторана разрабатывал известный модельер Пако Рабан.
В Москве одним из первых бутик-отелей стал Golden Apple на Малой Дмитровке. Его открыли в 2004 г. Дизайн отелю придумывал канадский архитектор Рафаэль Шафир, оформлением ресторанной зоны занимался итальянец Ян Бигоцци. Но открытие Golden Apple оказалось не таким громким, как у «Родины». Это уже после «Родины» идея бутик-отелей зазвенела по стране и ее стали подхватывать и большие, и малые гостиницы, причем зачастую с различными имиджевыми установками. В наши дни упомянутый выше «Савой» - бутик-отель, казанская франшиза Bon Ami - тоже.
Золотой стандарт бутика – это небольшой номерной фонд. Собственно, само понятие «бутик» уже означает камерность, интимность. Так, та же «Родина» - отель на 40 номеров. На Западе бутик-отель - это гостиница на 30-60 номеров, в США и Азии размах может быть побольше – там незазорно называть бутиком и 200-комнатных «монстров».
Но главное в бутик-отеле – это, конечно, не количество номеров. Главное – стиль. Именно он служит тем основным условием, благодаря которому можно достичь успеха. И здесь привлечение именитых дизайнеров из-за рубежа – вовсе необязательно, хотя, конечно, и безусловный плюс. При разумном подходе и работа с малоизвестными, но талантливыми местными художниками и декораторами позволяет создать действительно уникальный отель, который станет не просто зоной гостеприимства, но полноценной городской достопримечательностью. Собственно, развитие бутик-отелей и должно идти рука об руку с развитием индустрии моды. А сегодня тренд – это как раз новые noname дизайнеры.
Безупречность, предупредительность и стиль каждый из современных бутик отелей «смешивает» в различных пропорциях. На нескольких наглядных примерах можно продемонстрировать, что собой представляет современный рынок бутик-отелей в России.
Четырехзвездный гостевой дом, где присутствуют элегантность, интерьеры со вкусом и персонал, который даже в непростое кризисное время продолжает держать марку. Александр Хауc вполне подходит для того, чтобы считаться эталоном бутик-отеля как минимум в Петербурге. Да, резвого дизайнерского гения здесь нет. Но лишь потому, что революционные решения не являются частью концепции; гостевой дом делает упор на уюте и комфорте домашнего очага. А домашнее тепло – это в первую очередь спокойный и размеренный отдых. Классика, но при этом классика безупречная. Стоимость номера – от 13500 руб. в сутки. Политика скидок гостевого дома предусматривает 15% за невозвратный тариф и 20% - за длительное проживание. Также действует программа лояльности для постоянных клиентов.
Адрес: наб. Крюкова канала, д 27 Санкт-Петербург
Телефон: 7 (812) 334-35-40 / Забронировать отель
Всё на месте: старинное здание в самом центре города на Фонтанке, номера, дизайн которых по меткому замечанию одного из постояльцев является сочетанием Прованса и Лофта, и, конечно, спа как замечательное дополнение бутиковому содержанию. Просторные ванные комнаты в номерах служат логическим отражением общей спа-концепции. Акционные мероприятия в отеле Rossi проводятся довольно часто. Если говорить об особенных акциях, стоит выделить курсы anti age медицины на базе A2SPA или релаксирующие программы.
Адрес: наб. реки Фонтанки, 55
Телефон:+7 (812) 635-63-33 / Забронировать отель
Номера с видом на храм Спаса на Крови, популярность у иностранцев: бутик-отель «3 Моста» является семейным бизнесом и по-семейному располагает к себе тихим очарованием со вкусом обставленных комнат. В общении с постояльцами здесь делают упор на душевность, которая позволяет гостинице заручаться искренней симпатией и зарабатывать постоянных клиентов. Июньские цены в отеле – от 5000 руб. в сутки. Однако июнь – пик сезона в Петербурге, так что уже в июле можно ждать снижения цен.
Адрес: наб. реки Мойки, 3, Санкт-Петербург
Телефон: +7 812 332-34-70 / Забронировать отель
Уверены, что теремок – хорошая идея для бутик-отеля? Кажется, что такой формат больше подходит для какого-нибудь семейного курорта. Однако все дело опять же во вкусе. Немного фантазии – и вот уже сказочный домик превращается в настоящий дворянский особняк, с хрустальными люстрами и резными креслами. Здесь обнаруживается какая-то невероятная эклектика, в которой русский стиль удалось чудесным образом примирить со стеклом и сталью хайтека. В нынешнем сезоне отель предлагает скидки от 35% на проживание с понедельника по четверг. Условия акции могут меняться - подробности уточняйте у менеджеров.
Адрес: 3-ий км Тимоновского шоссе, Солнечногорск, Московская обл
Телефон: 7 (495) 666-03-02 / Забронировать отель
Новый отель на Дальнем Востоке, который задает тон всему гостиничному ландшафту региона. Открытый сравнительно недавно, «Хабаровск Сити» уже успел завоевать признание туристов. Авторитетный ресурс отзывов Tripadvisor включил его в число 25 лучших в России в 2014 году. Рассчитанный на 50 номеров, отель демонстрирует уверенный класс в оформлении номеров. Возможно, по меркам Москвы и Петербурга кому то может недоставать лоска или изобретательности. Однако, по сути, «Хабаровск Сити» - это тот самый безупречный стиль, который лежит в основе современного бутик-отеля.
Адрес: ул. Истомина, 64, Хабаровск, 680000
Телефон: 8 (421) 276-76-76 / Забронировать отель
Акции, скидки – это замечательно. Но не стоит забывать, что значительную долю клиентуры бутик-отелей приносят сезонные мероприятия. Лето – время свадеб. А для свадьбы бутик-отель самое подходящее место. Многие гостиницы уже успели сделать себе имя в качестве площадок. Например, Best Western Mona в Подмосковье, который у значительной части москвичей прочно ассоциируется с брачными церемониями. Журнал Wedding неоднократно признавал проходящие здесь свадьбы одними из самых красивых церемоний. При проведении свадеб бутик-отели готовы идти навстречу клиенту во многих их пожеланиях. Так, тот же «Хабаровск Сити» обещает обширный набор дополнительных услуг для организаторов, включая участие в выкупе невесты или же инструктаж жениха по завязыванию галстука. В петербуржском «Александр Хаузе» стало привычным явлением, когда молодожены снимают люксы «Париж» или «Венеция» для фотосессий.
Чем еще хороша в современной России идея бутик-отеля? Помимо четкого позиционирования и образности, бутик-отель сегодня - это и одна из немногих возможностей достойно конкурировать с крупными сетевиками. Хотя и этот потенциал может в ближайшее время потерять в привлекательности из-за сужения ниши. Так, в 2011 году свой люксовый бренд W Hotel открытием отеля в Санкт-Петербурге представил в России гостиничный гигант Starwood. Концепция W – это как раз концепция бутик-отеля. Конечно, об экспансии на российский рынок говорить пока рано. Однако в ближайшее время заявить о себе могут и первые конкуренты Starwood. Hilton уже сообщил о запуске собственной сети бутик-отелей Curio. У Marriott уже есть своя Autograph Collection. О выходе на российский рынок бутик-отелей сообщили и представители немецкой Oetzker Collection. Их приход в Россию – вопрос недалекого будущего. Конкуренция усиливается, а вместе с ней усиливается и интерес к бутик-отелям.
MAX-TD Team
Дата: 15.06.2015
Реклама
Александра
Росси Бутик-отель в Санкт-Петербурге, самый лучший Домашняя обстановка, милый и приветливый персонал, отличный завтрак, удобное расположение. Достаточно необычные номера (кто был, тот поймет) Была раз 8, ни разу не пожалела, всем советую, очень понравилось.